薬局スタッフブログ

お正月はみなさん美味しいものを食べたり、いろいろ楽しい時間を過ごされたと思います。
気持ちも新たに新しい年を健康ですごしましょう





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今年も残りわずかになりました。
1月1日といえば、昨年の能登地震が記憶に新しいところですが、
そんな災害時に有効活用できそうなフリーズドライ食品にスポットを当ててみたいと思います。


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年末になり、寒くなってきましたね
そんな中、毎日の楽しみ、それは入浴です
冷えた全身にお湯の温かさが染み込んでいき、日中の疲れもリセットされていきます

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気温が下がって、あったかいものが恋しくなりますね。
ふと子どもの頃によく食べた懐かしい味を思い出して、粕汁を作ってみました!
そこで、今回は粕汁をきっかけに酒粕について調べてみたので紹介したいと思います。


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今年もあと1か月を切りましたね。
年末年始に帰省や旅行をするかたもいると思います。
もし、慣れない土地で体調を崩してしまうなど不測の事態に陥った時どうしますか?

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アフターコロナと言われてしばらくたち、クリスマス、年末年始と宴会や外食が増える時期がやってきました。
久しぶりの外食、宴会、みんなで食べるご飯はおいしくて、ついつい食べ過ぎ、飲みすぎになりがちです。
気がつけばメタボの入口となるのは残念すぎます。
楽しい時間を過ごしながらも後で後悔しないよう備えましょう。


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今夏の記録的な猛暑から一転
秋をあまり感じないままに、急に冬の寒さがやってきましたね。
体が気温の変化についていけず、体調を崩していませんか?

身体の冷えは血流を悪くして、免疫細胞が働きにくくなると言われています。
そんな時にぜひ意識してほしいのが、身体の中でも特に冷えやすい “4つの首” です。

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11月に入ると、毎年恒例の“あるプロジェクト”が事務所で始まります
それが、【オリジナルカレンダーづくり】

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先日ご近所の方から「かぼす」をいただきました

スーパーなどで「すだち」を見かけることはありましたが
かぼすはあまり見たことがありませんでした

ピンポン玉くらいの大きさのすだちに対し
かぼすはテニスボールほどの大きさがあり
皮の色はすだちよりうすい黄緑色～黄色



その日の夕食はチャプチェで、さっそくかぼすを絞って食べてみました
すだちより大きいので果汁がたっぷりと出ましたが
すっぱすぎることもなくマイルドな酸味で
韓国のチャプチェが少しエスニック風になり
いつもよりさっぱりと食べることができました

そのあとも
お店のすだちうどんのマネをしてかぼすうどんにしてみたり
定番の鍋のつけダレに入れて味変を楽しんだりと
家族みんなで存分に味わうことができました

調べてみると、果汁を水で割ってはちみつを加えた「かぼすジュース」や
かぼすとオリーブオイルで鶏肉を漬け込んで焼く「かぼすチキンソテー」など
試してみたいレシピがいろいろと出てきました

かぼすには
カリウムやビタミンC、クエン酸が豊富で、風邪予防や疲労回復、
美肌効果などが期待でき
独特の芳香成分はリラックス効果やストレス解消にも

かぼすなどの酸味を料理にプラスすると
塩味を感じやすくなるので、減塩にも役立ちます

かぼすの旬は8月～11月
あと少し楽しめそうです

栄養士 もりざね

今年は暑い時期が長くて、いつまで夏なんだと思ったら
あっという間に冷え込むようになってきましたね

「あれ、なんだか肌がつっぱる…?」
そんな違和感を覚えたら、乾燥が始まっているサインかもしれません。


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